愛知県は「名古屋めし」で知られていますが、それだけではなく、地元ならではの多彩なB級グルメも豊富です。
この記事では、愛知県の代表的な美味しいグルメから、これから人気が出そうな珍しい料理までを幅広く紹介します。
愛知県での食事を楽しみにしている方は、この記事をぜひ参考にしてください！
愛知県は美食の宝庫？ B級グルメの意義
B級グルメは、高級ではなく、手頃な価格で親しまれる美味しい料理を指し、地域の代表的な料理としても受け入れられています。
1980年代後半から「B級グルメ」という言葉が使われ、2006年のB-1グランプリによって更に人気が定着しました。
今では、B級グルメを目当てに観光や地域振興に活用されることが多いです。
地元愛知の美食文化
愛知県は、名古屋めしを筆頭に、様々なB級グルメが楽しめます。
名古屋独自の料理文化が有名で、味噌煮込みうどんやきしめん、手羽先などが知られていますが、名古屋だけではない地元の味も魅力です。
全県で多種多様なB級グルメが愛されており、愛知県全域で地元に根ざした料理が楽しめます。
愛知のB級グルメが豊富な理由
味噌文化の深さ ：愛知県には古来より味噌文化が深く、八丁味噌を使った料理が多く、これがB級グルメの発展を促しています。
地理的特性：中部地方に位置し、名古屋という大都市への集約が多様な食文化の融合を促し、新たなB級グルメを生み出す環境が整っています。
これらの要因により、愛知県はB級グルメの発展が顕著な地域と言えるでしょう。
絶対に食べるべき名古屋のB級グルメ8選
ここからは、愛知を訪れた際に必ず試すべき名古屋の代表的なB級グルメをいくつか紹介します。
濃い味付けの虜になること間違いなしの絶品料理を見ていきましょう。
B級グルメの詳細リスト
- 味噌煮込みうどん：この地域特有の味噌ベースの汁で煮込んだうどんは、味わい深く、コシの強い麺が特徴です。
- みそかつ：名古屋で育ったB級グルメで、豆味噌をベースにしたソースを使用したトンカツです。
- どて煮：豆味噌ベースのダシで煮込んだモツ料理で、屋台から人気が広まりました。
- 鉄板ナポリタン：熱い鉄板上で提供されるナポリタンで、その誕生は1961年に遡ります。
- きしめん：平たい麺が特徴のこの地域の名物で、さまざまな具材を加えて提供されます。
- 手羽先唐揚げ：名古屋発祥の料理で、カリカリの食感と味わいが特徴です。
- エビフライ：名古屋では、この料理が特に愛されており、一部ではジャンボサイズで提供されることもあります。
- 台湾ラーメン：名古屋発の辛いラーメンで、豊富な具材とピリッとした辛さが特徴です。
愛知のB級グルメの秘宝！名古屋めし以外の地元おすすめ10選
愛知県は「名古屋めし」で有名ですが、それ以外にも地元で愛されるB級グルメがたくさんあります。
地域特有の郷土料理から新しく注目されているご当地グルメまで、ここでは地元編集部が厳選した様々な料理を紹介します。
【稲沢市】稲沢カレー
稲沢カレーは、稲沢市で新しく誕生したご当地グルメです。
「オリエンタルカレー」社の創業地であることにちなんで、独自のカレーを提供する店が増えています。新しいB級グルメとして注目を集めています。
【蒲郡市】ガマゴリうどん
ガマゴリうどんは、蒲郡市の特産で、全国一のアサリの産地から取れる豊かな出汁を使用しています。
このうどんは国内のフードコンテストで評価されています。
【豊橋市】豊橋カレーうどん
豊橋カレーうどんは、豊橋市の伝統あるうどんを活用したご当地グルメで、ご飯とカレーうどんを一緒に楽しむスタイルが特徴です。
【碧南市】へきなん焼きそば
碧南市のへきなん焼きそばは、地元の白しょうゆとみりんを使ったソースで、地元野菜を具材に使用しています。
文化庁から「100年フード」と認定されています。
【岡崎市】岡崎カレーパン
岡崎カレーパンは、岡崎市のベーカリー「サンクレール」で開発された地鶏と八丁味噌を使用したカレーパンです。
【岡崎市】もろこしうどん
岡崎市のもろこしうどんは、地元の和風だしとコーンを使った、家族向けの人気料理です。
【幸田町】幸田角煮バーガー
幸田角煮バーガーは、地元ブランド豚を使用した新しいご当地バーガーです。
そのボリュームと味わいが評価されています。
【犬山市】犬山ドッグ
犬山市で子どもたちが考案した犬山ドッグは、地元の飲食店で様々なバリエーションで提供されています。
【清須市】清須からあげまぶし
清須からあげまぶしは、清須市の戦国武将・織田信長にちなんで考案された、鶏のからあげを使ったご当地グルメです。
【高浜市】高浜とりめし
高浜とりめしは、高浜市の養鶏業が盛んな地域の伝統的な郷土料理で、甘辛く炊いた鶏肉を白米と混ぜて食べます。
まとめ
愛知県は「名古屋めし」で知られていますが、その影に隠れた多彩なB級グルメが存在します。
稲沢市の新誕生「稲沢カレー」から、蒲郡市の「ガマゴリうどん」、豊橋市の「豊橋カレーうどん」など、地元の特色を活かしたユニークな料理が豊富です。
また、碧南市の「へきなん焼きそば」や岡崎市の「岡崎カレーパン」、犬山市の「犬山ドッグ」など、各地で新たな試みが加わり、郷土料理の新しい形を創出しています。
これらのB級グルメは、訪れる価値があり、地元ならではの味を楽しむことができます。
